Molkereiprodukte im Zusammenhang mit erhöhtem Krebsrisiko in einer großen Forschungsstudie

Laut einer großen Studie, die den Konsum von Milchprodukten und das Krebsrisiko bei erwachsenen Chinesen untersuchte, war eine größere Aufnahme von Milchprodukten mit einem höheren Risiko für Leberkrebs und weiblichen Brustkrebs verbunden.

Die erste große Studie zur Untersuchung des Milchkonsums und des Krebsrisikos bei erwachsenen Chinesen ergab, dass eine höhere Aufnahme mit einem erhöhten Risiko für Leberkrebs und Brustkrebs bei Frauen verbunden war.

Bis heute gibt es keine einheitlichen Beweise dafür, ob der Verzehr von Milchprodukten das Krebsrisiko beeinflusst. Studien an westlichen Bevölkerungsgruppen weisen darauf hin, dass Milchprodukte möglicherweise mit einem geringeren Risiko für Darmkrebs und einem höheren Risiko für Prostatakrebs in Verbindung gebracht werden, haben jedoch keinen eindeutigen Zusammenhang mit Brustkrebs oder anderen Krebsarten gefunden.[1] Diese Ergebnisse sind jedoch möglicherweise nicht die gleichen für die nicht-westliche Bevölkerung, wo die Mengen und Arten des Milchkonsums und die Fähigkeit, Milchprodukte zu verstoffwechseln, sehr unterschiedlich sind.

In China wird beispielsweise sehr wenig Käse und Butter konsumiert, und auch der Konsum von Milch und Joghurt ist weitaus geringer als in der westlichen Bevölkerung. Darüber hinaus können die meisten chinesischen Erwachsenen Milchprodukte aufgrund eines Mangels an Laktase, einem Schlüsselenzym für den Abbau von Milchzucker-Laktose, nicht richtig verstoffwechseln.[2]

Um festzustellen, ob Milchprodukte das Krebsrisiko bei Chinesen unterschiedlich beeinflussen, haben Forscher der Oxford Population Health, der Universität Peking und der Chinesischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften, Peking, heute die Ergebnisse einer neuen groß angelegten Studie veröffentlicht BMC-Medizin. Dabei wurden Daten von über 510.000 Teilnehmern der China Kadoorie Biobank Study gesammelt.

Milchprodukte Krebsrisiko

Universität von Oxford

Die Teilnehmer (59 % weiblich, 41 % männlich), die aus zehn geografisch unterschiedlichen Regionen in ganz China stammten und zwischen 2004 und 2008 an der Studie teilnahmen, hatten keine Vorgeschichte von Krebs. Bei der Rekrutierung füllte jeder Teilnehmer (im Alter von 30 bis 79 Jahren) einen Fragebogen darüber aus, wie häufig er verschiedene Lebensmittel, einschließlich Milchprodukte, konsumierte. Die Forscher teilten die Teilnehmer in drei Gruppen ein: regelmäßige Milchkonsumenten (mindestens einmal pro Woche), monatliche Milchkonsumenten und Personen, die nie oder selten Milchprodukte konsumierten (Nichtkonsumenten).

Die Teilnehmer wurden durchschnittlich etwa 11 Jahre lang nachbeobachtet, und die Forscher verwendeten Daten aus nationalen Krebs- und Sterberegistern sowie Krankenversicherungsunterlagen, um neue Krebsdiagnosen zu identifizieren. Es wurden sowohl tödliche als auch nicht tödliche Ereignisse eingeschlossen. Die Datenanalysen berücksichtigten eine Reihe anderer Faktoren, die das Krebsrisiko beeinflussen können, darunter Alter, Geschlecht, Region, Familiengeschichte von Krebs, sozioökonomischer Status (dh Bildung und Einkommen), Lebensstilfaktoren (dh Alkoholkonsum, Rauchen, körperliche Aktivität, Sojaverzehr und Verzehr von frischem Obst), Body-Mass-Index, chronische Hepatitis-B-Virusinfektion (bei Leberkrebs) und weibliche Reproduktionsfaktoren (bei Brustkrebs).

Die Studie ergab:

  • Insgesamt verzehrten rund ein Fünftel (20 %) der Teilnehmer regelmäßig Milchprodukte (hauptsächlich Milch), 11 % konsumierten monatlich Milchprodukte und 69 % waren Nichtkonsumenten. Der durchschnittliche Verzehr betrug insgesamt 38 g pro Tag in der gesamten Studienpopulation und 81 g pro Tag bei regelmäßigen Milchkonsumenten (im Vergleich zu einem durchschnittlichen Verzehr von etwa 300 g pro Tag bei Teilnehmern der UK Biobank).
  • Während des Studienzeitraums wurden 29.277 neue Krebsfälle registriert, wobei Lungenkrebs (6.282 Fälle) die höchste Rate aufwies, gefolgt von Brustkrebs (2.582 Fälle), Magen (3.577 Fälle), Darmkrebs (3.350 Fälle) und Leberkrebs (3.191 Fälle). Fälle).
  • Menschen, die regelmäßig Milchprodukte konsumierten, hatten ein signifikant höheres Risiko, an Leber- und Brustkrebs zu erkranken. Für jede Einnahme von 50 g / Tag stieg das Risiko um 12 % bzw. 17 %.
  • Regelmäßiger Milchkonsum war mit einem erhöhten Lymphomrisiko verbunden (obwohl dies statistisch nicht signifikant war).
  • Es gab keinen Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Milchprodukten und Darmkrebs, Prostatakrebs oder anderen untersuchten Krebsarten.[3]

Sowohl Leber- als auch Brustkrebs gehören zu den häufigsten Krebsarten in China und machen jedes Jahr etwa 393.000 bzw. 368.000 neue Krebsfälle aus.[4] Obwohl diese Studienergebnisse keine Kausalität beweisen, gibt es laut den Forschern mehrere plausible biologische Mechanismen, die diese Assoziationen erklären könnten. Ein größerer Milchkonsum kann beispielsweise den Spiegel des insulinähnlichen Wachstumsfaktors I (IGF-I) erhöhen, der die Zellproliferation fördert und mit einem höheren Risiko für verschiedene Krebsarten in Verbindung gebracht wird. Möglicherweise spielen in Kuhmilch enthaltene weibliche Geschlechtshormone (wie Östrogen und Progesteron) eine Rolle beim erhöhten Brustkrebsrisiko, während gesättigte und trans-Fettsäuren aus Milchprodukten das Leberkrebsrisiko erhöhen können. Für die Mehrheit der Chinesen, die nicht genug Laktase produzieren, können Milchprodukte auch in Produkte zerlegt werden, die das Krebsrisiko beeinflussen.

DR. Maria Kakkoura, Ernährungsepidemiologin bei Oxford Population Health und Erstautorin der Forschungsstudie, sagte: „Dies war die erste große Studie, die den Zusammenhang zwischen Milchprodukten und dem Krebsrisiko in einer chinesischen Bevölkerung untersuchte. Weitere Studien sind erforderlich, um diese aktuellen Ergebnisse zu validieren, festzustellen, ob diese Assoziationen kausal sind, und die möglicherweise zugrunde liegenden beteiligten Mechanismen zu untersuchen.

Obwohl der durchschnittliche Konsum von Milchprodukten in China nach wie vor viel niedriger ist als in europäischen Ländern, ist er in den letzten Jahrzehnten rapide gestiegen.

Associate Professor Huaidong Du, Senior Research Fellow bei Oxford Population Health und einer der leitenden Co-Autoren der Studie, fügte hinzu: „Obwohl unsere Ergebnisse darauf hindeuten, dass es einen direkten Zusammenhang zwischen regelmäßigem Milchkonsum und bestimmten Krebsarten geben könnte, ist dies wichtig Beachten Sie, dass Milchprodukte eine Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralstoffe sind. Es wäre nicht ratsam, den Milchkonsum nur auf der Grundlage der Ergebnisse der aktuellen Studie zu reduzieren oder ohne eine ausreichende Zufuhr von Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen aus anderen Quellen sicherzustellen.“

Die Studie ist erschienen in BMC-Medizin.

Referenz: „Milchkonsum und Risiken von Gesamt- und ortsspezifischen Krebserkrankungen bei chinesischen Erwachsenen: eine 11-jährige prospektive Studie mit 0,5 Millionen Menschen“ von Maria G. Kakkoura, Huaidong Du, Yu Guo, Canqing Yu, Ling Yang, Pei Pei, Yiping Chen, Sam Sansome, Wing Ching Chan, Xiaoming Yang, Lei Fan, Jun Lv, Junshi Chen, Liming Li, Timothy J. Key und Zhengming Chen im Namen der China Kadoorie Biobank (CKB) Collaborative Group, 6. Mai 2022, BMC-Medizin.
DOI: 10.1186 / s12916-022-02330-3

Diese Arbeit wurde von Wellcome im Rahmen des Programms Livestock, Environment and People (LEAP) unterstützt.

Anmerkungen

  1. World Cancer Research Fund / Amerikanisches Institut für Krebsforschung. Fleisch, Fisch und Milchprodukte und das Krebsrisiko. Kontinuierliche Aktualisierung des Projektexpertenberichts 2018.
  2. „Länder-, regionale und globale Schätzungen zur Laktosemalabsorption bei Erwachsenen: eine systematische Überprüfung und Metaanalyse“ von Christian Løvold Storhaug, MS; Svein Kjetil Fosse, MS und Dr. Lars T. Fadnes, PhD, 6. Juli 2017, The Lancet
Founded in 1823 by Thomas Wakley, The Lancet is a weekly peer-reviewed general medical journal. It is one of the world's oldest, most prestigious, and best known general medical journals. The journal publishes original research articles, review articles (“seminars” and “reviews”), editorials, book reviews, correspondence, as well as news features and case reports. The Lancet has editorial offices in London, New York, and Beijing. 

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DOI: 10.1016/S2468-1253(17)30154-1

  • The full list of site-specific cancer types investigated by the study is as follows: bladder, cervical, colorectal, endometrial, female breast, kidney, laryngeal, leukaemia, liver, lung, lymphoma, oesophageal, oral cavity, ovarian, pancreatic, prostate, and stomach.
  • “Current cancer situation in China: good or bad news from the 2018 Global Cancer Statistics?” by Rui-Mei Feng, Yi-Nan Zong, Su-Mei Cao and Rui-Hua Xu, 29 April 2019, Cancer communications.
    DOI: 10.1186/s40880-019-0368-6
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